Cardápio

• Seleção de antepastos ‘uma viagem gastronômica’$75,00

  Queijo Provolone, muçarela de búfala, gorgonzola,alcachofra,tomate
  seco,azeitonas pretas,presunto de Parma, salame tipo espanhol, salame tipo
  toscano e geleia de frutas vermelhas. Acompanha pão ciabatta.

• CORNECCIONE ‘mania do pizzaiolo’$31,00

  Massa de pizza com azeite de oliva extra virgem, alecrim e flor de sal.

• corneccione lemon pepper ‘o parceiro do chopp’$31,00

  Massa de pizza com azeite de oliva e parmesão, acompanhado de duas opções de molho.

• PÃO DE ALHO ‘até vampiro gosta’$35,00

  Massa de pizza em forma de baguete, pasta de alho, manteiga, muçarela e orégano.

• PÃO DE PATO ‘quá, quá. quá, quá’$48,00

  Massa de pizza em forma de baguete, queijo
  brie, linguiça de pato e geleia de laranja.

• CHORIPÃO ‘tradicion uruguaia’$42,00

  Massa de pizza em forma de baguete, muçarela, linguiça campeira e chimi-churri. Acompanha molho vinagrete.

• CROSTINI aliche ‘crocante e exclusivo’$48,00

  Massa de pizza fininha com molho de tomate, alho e aliche.

• CROSTINI carpaccio ‘para os carnívoros’$60,00

  Massa de pizza bem fininha com azeite de oliva, coberta por carpaccio, rúcula, parmesão, molho de mostarda e alcaparras.

• CROSTINI queijo brie ‘atendendo à pedidos’$48,00

  Massa de pizza bem fininha com azeite de oliva, queijo brie e geleia de pimenta.

• CROSTINI Zuchini ‘leve e delicado’$42,00

  Massa de pizza fininha, laminas de abobrinha marinadas no limão, pimenta rosa,
  salsinha e raspas de limão siciliano.

• PROVOLETA ‘importado de Buenos Aires’$49,00

  Provolone assado em forno à lenha com um toque de chimichurri. Acompanha corneccione.

• QUEIJO CAMEMBERT ‘ale le bleu’$62,00

  Peça de 125g de queijo camembert assada no forno a lenha, coberta com geleia de frutas vermelhas. Acompanha corneccione. *disponibilidade sob consulta

• BOCADITO BLUMENAU ‘melhor parceiro do chopp’$45,00

  Enroladinho de massa de pizza assado recheado com muçarela, linguiça Blumenau, tomate picado e salsinha.

• BOCADITO FUGAZETA ‘até carnívoro gosta’$40,00

  Enroladinho de massa de pizza assado recheado com muçarela, cebola fatiada finíssima e azeitonas pretas.

• BOCADITO DEL MAR ‘para os fortes’$45,00

  Enroladinho de massa de pizza assado recheado com muçarela, escarola refogada e aliche.

• Beringela ao forno ‘panelinha dos sonhos’$42,00

  Molho de tomate, berinjela fatiada, muçarela e parmesão.

• Burrata da nonna ‘receitas da nonna Dirce’$65,00

  Peça de 110g de burrata ao molho de tomate com manjericão. Acompanha pão ciabatta.

• BURRATA ESPECIAL ‘sem palavras’$69,00

  Peça de 110g de burrata fresca servida com tomate cereja, presunto de Parma e pesto de manjericão.
  Acompanha corneccione. *disponibilidade sob consulta

• ARTESANO ‘naturalmente fresca’$48,00

  Mix de folhas, tomate seco, muçarela de búfala, berinjela, parmesão ralado. 

• ROMANA ‘Ave César’$48,00

  Mix de folhas verdes temperadas, tomate cereja e muçarela de búfala.

• VENTURA ‘lowcarb’$48,00

  Mix de folhas verdes, gorgonzola, nozes e mel.

• Mediterrânica ‘a mais pedida na Espanha’$55,00

  Mix de folhas verdes, muçarela de búfala,presunto de Parma, pesto de manjericão, tomate cereja e lâminas de amêndoas.

• MARGHERITA$62,00

  Molho de tomate pelado italiano, muçarela de búfala, manjericão fresco e azeite de oliva extra virgem.

• CALABRESE$68,00

  Molho de tomate pelado italiano, muçarela, calabresa artesanal, cebola fatiada e azeitonas pretas.

• DIAVOLA$69,00

  Molho de tomate, muçarela de búfala, peperoni, pimentão vermelho e pimenta jalapeno.

• Duo de salames$75,00

  Molho de tomate pelado italiano, muçarela de búfala, salames artesanais tipo clássico e finocchiona, tomate cereja e orégano fresco.

• FUNGHI$72,00

  Molho de tomate pelado italiano, muçarela de búfala, shimeji, shiitake, cogumelo paris, alcachofra refogada no azeite de oliva e orégano fresco.

• VEGGIE$68,00

  Molho de tomate pelado italiano, queijo vegano, carne de jaca refogada com azeite de oliva, cebola e salsinha, folhas de ora-pro-nóbis e azeitonas pretas fatiadas.

• ZUCCHINI$68,00

  Molho de tomate pelado italiano, hortelã, ricota de búfala, abobrinha e raspas de limão siciliano.

• PIZZAS BIANCA

  Pesto i parma$72,00

  Pesto de manjericão, muçarela de búfala, tomate cereja, presunto de Parma e azeite de oliva extra virgem.

• Campeira$70,00

  Pasta de ricota de búfala com gorgonzola, linguiça Blumenau moída, cebola temperada com chimi-churri e tomilho.

• Bolognia i pistachio$72,00

  Pasta de ricota de búfula com espinafre, muçarela de búfala, mortadela Ceratti com pistache, limão siciliano e manjericão fresco.

• À vera$70,00

  Pasta de ricota de búfala com espinafre, muçarela de búfala, escarola refogada, mix de cogumelos refogados no azeite de oliva e raspas de limão siciliano.

• PIZZAS DOCE

  Nutella$70,00

  Nutella salpicada com castanha de caju moída e amêndoas em lasca.

• MARGUERITA ESPECIAL ‘a autêntica pizza’BROTO $90,00GRANDE $122,00

  Molho Artesano, muçarela, tomate pelado italiano preparado com azeite de oliva e alho, muçarela de búfula e manjericão fresco.

• LINGUIÇA da Casa ‘patrocínio @grey_mullet’BROTO $78,00GRANDE $110,00

  Molho Artesano, pasta de ricota de búfala com gorgonzola, escarola refogada, linguiça levemente picante. @grey_mullet

• PRESUNTO PARMA ‘uma magia preciosa’BROTO $86,00GRANDE $118,00

  Molho Artesano, muçarela, gorngonzola, presunto de Parma com um toque de geleia de figo.

• DIVINA ‘o nome diz tudo’BROTO $93,00GRANDE $125,00

  Molho Artesano, muçarela, bacon especial, aspargos frescos, finalizada com amêndoas.

• PARMA CROCANTE ‘uma pequena surpresa’BROTO $84,00GRANDE $116,00

  Molho Artesano, muçarela, muçarela de búfala, presunto de Parma crocante, tomilho e um fio de mel.

• OLÍVIA ‘a preferida do popeye’BROTO $84,00GRANDE $116,00

  Molho Artesano, pasta de ricota de búfala com espinafre, espinafre refogado e presunto de Parma crocante.

• DOIS AMORES ‘escolhida do nosso 1° aniversário’BROTO $80,00GRANDE $112,00

  Molho Artesano, muçarela, gorgonzola, damasco e nozes.

• ELEGANTE ‘para paladares requintados’BROTO $83,00GRANDE $115,00

  Molho Artesano, muçarela, fundos de alcachofra e mix de cogumelos frescos refogados cobertos com muçarela de búfala e orégano.

• PIMENTÃO ‘levemente adocicado’BROTO $83,00GRANDE $115,00

  Molho Artesano, muçarela, presunto magro, pimentão vermelho cozido lentamente com especiarias e levemente adocicado, alho e azeitonas pretas.

• ROSBIFE ‘muuuu’BROTO $78,00GRANDE $110,00

  Molho Artesano, muçarela, gorgonzola, cebolas roxas caramelizadas e rosbife.

• ARTESANO ‘a pizza da casa’BROTO $82,00GRANDE $114,00

  Molho Artesano, muçarela, cogumelos Paris, Shimeji e Shiitake refogados no azeite, alho poró e mussarela de búfala decorado com molho tarê.

• BACON ESPECIAL ‘terror dos três porquinhos’BROTO $78,00GRANDE $110,00

  Molho Artesano, muçarela, ricota de búfala, bacon especial, cogumelo Paris e orégano fresco.

• Pulled pork ‘parceria com @texsmoked’BROTO $80,00GRANDE $112,00

  Molho Artesano, muçarela, provolone, lombo de porco defumado e desfiado, molho barbecue e tomilho.

• ESPINAFRE ‘artesanal e bem cuidada’BROTO $76,00GRANDE $108,00

  Molho Artesano, queijo brie, espinafre refogado no azeite de oliva, tomate cereja, castanha-de-cajú moída e parmesão ralado.

• Querida ‘a mais popular na Itália e Argentina’BROTO $84,00GRANDE $116,00

  Molho Artesano, muçarela, rúcula, presunto de Parma e parmesão ralado.

• ALHO PORÓ ‘um raro sabor’BROTO $78,00GRANDE $110,00

  Molho Artesano, alho poró, catupiry, azeitonas pretas e endro (dill).

• CAPRESE ‘colorida e delicada’BROTO $83,00GRANDE $115,00

  Molho Artesano, muçarela, rodelas de tomate especial, muçarela de búfala, Pesto de azeitonas pretas e manjericão fresco.

• PESTO ‘a moda da Maria Ivone’BROTO $76,00GRANDE $108,00

  Molho Artesano, muçarela, tomatinho cereja fatiado, azeitonas pretas fatiadas, salpicada com molho Pesto de manjericão.

• VEGETARIANA ‘a combinação perfeita’BROTO $76,00GRANDE $108,00

  Molho Artesano, pasta de ricota de búfala com espinafre, abobrinha, berinjela, tomate cereja, mix de cogumelos frescos, alho poró, cobertos por muçarela de búfula e manjericão.

• Calabresa Especial ‘tradição paulista’BROTO $80,00GRANDE $112,00

  Molho Artesano, , Catupiry,calabresa artesanal moída e alecrim.

• PEITO DE PERU ‘saudável opção’BROTO $76,00GRANDE $108,00

  Molho Artesano, muçarela, peito de peru, alho poró, Catupiry, azeitonas pretas e orégano.

• ABOBRINHA ‘uma leveza diferente’BROTO $76,00GRANDE $108,00

  Molho Artesano, queijo Brie, abobrinha fatiada com um toque de parmesão ralado e hortelã.

• VEGETARIANA ‘a combinação perfeita’BROTO $63,00GRANDE $95,00

  Molho Artesano, pasta de ricota de búfala com espinafre, abobrinha, berinjela, tomate cereja, cogumelos Paris, Shiitake, Shimeji, alho, cobertos por muçarela de búfala e manjericão.

• BLUMENAU ‘orgulho catarinense’BROTO $72,00GRANDE $104,00

  Molho Artesano, muçarela, linguiça Blumenau moída, salsinha e pimenta biquinho.

• LOMBO DEFUMADO ‘com tempero brasileiro’BROTO $78,00GRANDE $110,00

  Molho Artesano, muçarela, lombo canadense, Catupiry, cogumelo Paris, azeitonas pretas fatiadas, manjericão e orégano.

• ALCACHOFRABROTO $84,00GRANDE $116,00

  Molho Artesano, pasta de ricota de búfula com espinafre, muçarela de búfula, fundos de alcachofra refogados no azeite de oliva e tomate cereja.

• ESCAROLA ‘novidade sedutora’BROTO $78,00GRANDE $110,00

  Molho Artesano, muçarela, escarola refogada com aliche, azeitonas pretas e orégano.

• BRÓCOLIS ‘só acorde para comer a sobremesa’BROTO $76,00GRANDE $108,00

  Molho Artesano, muçarela, brócolis, tomate cereja, azeitonas pretas fatiadas, Catupiry e alho dourado.

• MARGUERITA ‘uma flor de pizza’BROTO $64,00GRANDE $96,00

  Molho Artesano, muçarela, rodelas de tomate e folhas de manjericão fresco.

• CALABRESA ‘sorte de quem experimentar’BROTO $72,00GRANDE $104,00

  Molho Artesano, muçarela, calabresa assada, cebola, azeitonas pretas e orégano.

• NAPOLITANA ‘o começo de tudo’BROTO $64,00GRANDE $96,00

  Molho Artesano, muçarela, alho dourado, parmesão ralado e orégano.

• MUÇARELA ‘simples, como os olhos de Iara’BROTO $61,00GRANDE $93,00

  Molho Artesano, muçarela e orégano.

• ATUM ‘diferente do que você conhece’BROTO $78,00GRANDE $110,00

  Molho Artesano, muçarela, atum refogado no azeite, cebola, salsinha e azeitonas pretas. 

• IV QUEIJOS ‘o paraíso dos mineiros’BROTO $78,00GRANDE $110,00

  Molho Artesano, muçarela, provolone, Catupiry, gorgonzola e orégano.

• FRANGO COM CATUPIRY ‘te dá asas’BROTO $76,00GRANDE $108,00

  Molho Artesano, muçarela, frango, Catupiry, azeitonas pretas e orégano.

• ALICHE ‘tributo ao lobo do mar’BROTO $78,00GRANDE $110,00

  Molho Artesano, muçarela, aliche, azeitonas pretas e orégano.

• Rúcula com Tomate Seco ‘simplesmente o máximo’BROTO $67,00GRANDE $99,00

  Molho Artesano, muçarela, rúcula picada, tomates secos e orégano.

• PEPPERONE ‘mafiosa’BROTO $72,00GRANDE $104,00

  Molho Artesano, muçarela, pepperoni e orégano.

• PORTUGUESA ‘sempre uma boa pedida, ora pois’BROTO $72,00GRANDE $104,00

  Molho Artesano, muçarela, presunto, ovo, cebola, azeitonas pretas e orégano.

• FUGAZZETA ‘a mais popular na Argentina’BROTO $64,00GRANDE $96,00

  Muçarela, cebola fatiada finíssima e azeitonas pretas.

• EXTRAS

  • Massa de pizza sem glúten: R$ 10 (broto), R$ 15, (grande) • Borda de Catupiry: R$ 10 (broto), R$ 18 (grande) • Queijo vegano: R$ 5 (broto), R$ 10 (grande) • Pão Ciabatta: R$ 12,

• CHOCOLATE ‘ao doce fruto yasmin’BROTO $66,00GRANDE $98,00

  Chocolate derretido com leite condensado, creme de leite e pedaços de morangos.

• BANANA ‘diga adeus às câimbras’BROTO $61,00GRANDE $93,00

  Doce de leite, banana fatiada e castanha-de-cajú moída. 

• DOM PEDRO ‘surpreendente’$35,00

  Uma bola de sorvete de doce de leite, whiskey jack daniels, coberta com amêndoas.

• PETIT GATEAU ‘terror da dieta’$32,00

  Bolo de chocolate com calda de chocolate acompanhado com sorvete de creme.

• TORTA DE PISTACHE ‘@engelke_cafe’$36,00

  Torta integral de pistache acompanhada de uma bola de sorvete de creme. @engelke_cafe

• TROPICÁLIA ‘frescor do caribe’$35,00

  Abacaxi com canela assado no forna a lenha. Acompanha sorvete de côco e calda de chocolate.

• STROMBOLY DE NUTELLA ‘predileto da casa’$39,00

  Enroladinho de massa de pizza assado recheado com creme de leite, nutella e morango, decorado com calda de chocolate. Acompanha sorvete de creme.

• STROMBOLY DE DOCE DE LEITE ‘bocadin de minas’$36,00

  Enroladinho de massa de pizza assado, recheado com doce de leite, banana picada e decorado com castanha-de-caju moída. Acompanha sorvete de creme.

• Torta de Limão ‘docinha e azedinha’$25,00

  Torta vegana de limão com massa crocante, uma camada de chantilly aerado, finalizado com raspas de limão.

• Torta de Caramelo Salgado ‘uma perdição’$25,00

  Torta vegana de caramelo e castanha de caju, ganache de chocolate 50% cacau, finalizada com flor de sal.

• SORVETE ‘para acalmar o estômago’1 BOLA – $18,002 BOLAS – $30,00

  Sorvete de creme ; doce de leite ; coco. Cobertura de chocolate e castanha de caju.

• SORBET ‘sem lactose, sem glúten’1 BOLA – $20,002 BOLAS – $35,00

  Sorbet de frutas vermelhas, vegano e sem glúten com cobertura de frutas vermelhas. @MUgelatofloripa

• LICORES / DIGESTIVOS

  Café Expresso $6,00

• Chá $6,00

• Amarula $21,00

• limoncello $21,00

• licor 43 $28,00

• ÁGUA com e sem gás $8,00

  500 ml

• ÁGUA S. pellegrino$29,00

  505 ml

• ÁGUA TÔNICA$8,00

  300 ml

• REFRIGERANTE$8,00

  300 ml

• ICE TEA$8,00

  300 ml

• CHÁ MATE DA CASA$15,00

• ÁGUA DE JAMAICA$15,00

  Refresco de chá de hibisco com limão

• SUCO NATURAL$12,00

  Laranja / Limão

• SUCO NATURAL$15,00

  Abacaxi / Maracujá

• SUCO NATURAL$16,00

  Mistos

• RED BULL$20,00

  355 ml

• KOMBUCHA$22,00

  *consultar sabores

• Soda Italiana$16,00

LIMÃO, MORANGO, BANANA OU ABACAXI

• CACHAÇA ARTESANAL$25,00

• Cachaça Especial$30,00

• Saquê$27,00

• Vodka Nacional$25,00

• Vodka Absolut$30,00

• *acrescimo no valor de frutas vermelhas ou maracujá R$ 5,00

• RED LABEL$21,00

• BLACK LABEL$29,00

• JACK DANIEL’S$28,00

• CACHAÇA ARTESANAL$12,00

• CACHAÇA ESPECIAL$17,00

• SAQUÊ$17,00

• RUM$17,00

• VODKA NACIONAL$17,00

• VODKA ABSOLUT$24,00

• TEQUILA$20,00

• jägmeister$21,00

• GIN NACIONAL$17,00

• GIN BOMBAY$27,00

• CAMPARI$17,00

• CLÁSSICOS

  Moscow Mule$31,00

  Vodka, redução de gengibre com especiarias, limão, espuma de gengibre e raspas de limão.

• Jack Honey Lemonade$33,00

  Jack Daniels Honey, limão siciliano e club soda.

• COSMOPOLITAN$31,00

  Vodka Citron artesanal, licor de laranja, limão siciliano e calda de cranberry.

• MOJITO$29,00

  Rum, limão taiti, açúcar, hortelã, club soda e gelo.

• APEROL SPRITZ$32,00

  Aperol, vinho branco, club soda, laranja e gelo.

• NEGRONI$32,00

  Campari, vermute e gin.

• GIN TÔNICA$29,00

  Gin, água tônica, limão taiti e zimbro.

• PENICILIN $35,00

  Whisky Red Label, limão siciliano, gengibre, mel e zest de limão.

• AUTORAIS

  LIMONCELLO SPRITZ$32,00

  Limoncello, vinho branco, club soda, limão siciliano e gelo.

• MOJITO BERRY$35,00

  Rum, frutas vermelhas, limão, açúcar, hortelã, club soda e gelo.

• BOTÂNICO$33,00

  Gin, vermouth, aperol, gengibre fresco e sour mix.

• Whisky SOUR$35,00

  Jack Daniels, sour mix e chopp American IPA Grey Mullet.

• G&T à vera$35,00

  Gin, água tônica, maracujá fresco, com especiarias e alecrim defumado.

• CHILCANO$33,00

  Pisco, gengibre fresco, limão taiti, club soda e bitter Angostura.

• NÃO ALCOÓLICOS

  PACHAMAMA$22,00

  Maracujá, sour mix, mel com especiarias e perfume de alecrim.

• BERRY BLAST$22,00

  Mix de frutas vermelhas, limaõ taiti, hortelã e club soda.

• Hibiscus breeze$19,00

  Chá de hibisco, calda de laranja e maracujá fresco.

• Virgin Mule$19,00

  Limão, redução de gengibre com especiarias, espuma de gengibre e raspas de limão.
• * Extra: Gin Premium R$ 10,00

• Torneiras fixas Grey Mullet:

  Cream aleCopo 300ml $17,00Copo Pint $22,00

• American IPACopo 300ml $20,00Copo Pint $25,00

•  

• APACopo 300ml $20,00Copo Pint $25,00

• *consulte a cervejaria convidada.

• Heineken$15,90

• Malzbier$15,90

• Cerveja sem alcool$15,90

• Cerveja 048 low carb / sem glúten$20,00

• SCHORNSTEIN ‘pilsen’ 500ML$24,00

  500ML / IBU:14 / ABV:4,5%

• SCHORNSTEIN ‘weiss’ 500ML$29,00

  500ML / IBU:10 / ABV:5%

• SCHORNSTEIN ‘stout’ 500ML$37,00

  500ML / IBU:70 / ABV:8%