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Seleção de antepastos ‘uma viagem gastronômica’$72,00
Queijo Provolone, muçarela de búfala, gorgonzola,alcachofra,tomate seco,azeitonas pretas,presunto de Parma, salame tipo espanhol, salame tipo toscano e geleia de frutas vermelhas. Acompanha pão ciabatta. -
CORNECCIONE ‘mania do pizzaiolo’$28,00
Massa de pizza com azeite de oliva extra virgem, alecrim e flor de sal. -
corneccione lemon pepper ‘o parceiro do chopp’$28,00
Massa de pizza com azeite de oliva e parmesão, acompanhado de duas opções de molho. -
BURRATA ESPECIAL ‘sem palavras’$66,00
Peça de 110g de burrata fresca servida com tomate cereja, presunto de Parma e pesto de manjericão. Acompanha corneccione. *disponibilidade sob consulta -
PÃO DE ALHO ‘até vampiro gosta’$32,00
Massa de pizza em forma de baguete, pasta de alho, manteiga, muçarela e orégano. -
PÃO DE PATO ‘quá, quá. quá, quá’$42,00
Massa de pizza em forma de baguete, queijo brie, linguiça de pato e geleia de laranja. -
CROSTINI aliche ‘crocante e exclusivo’$42,00
Massa de pizza fininha com molho de tomate, alho e aliche. -
CROSTINI carpaccio ‘para os carnívoros’$55,00
Massa de pizza bem fininha com azeite de oliva, coberta por carpaccio, rúcula, parmesão, molho de mostarda e alcaparras. -
CROSTINI queijo brie ‘atendendo à pedidos’$42,00
Massa de pizza bem fininha com azeite de oliva, queijo brie e geleia de pimenta. -
PROVOLETA ‘importado de Buenos Aires’$45,00
Provolone assado em forno à lenha com um toque de chimichurri. Acompanha corneccione. -
QUEIJO CAMEMBERT ‘ale le bleu’$62,00
Peça de 125g de queijo camembert assada no forno a lenha, coberta com geleia de frutas vermelhas. Acompanha corneccione. *disponibilidade sob consulta -
BOCADITO BLUMENAU ‘melhor parceiro do chopp’$42,00
Enroladinho de massa de pizza assado recheado com muçarela, linguiça Blumenau, tomate picado e salsinha. -
BOCADITO FUGAZETA ‘até carnívoro gosta’$39,00
Enroladinho de massa de pizza assado recheado com muçarela, cebola fatiada finíssima e azeitonas pretas. -
BOCADITO DEL MAR ‘para os fortes’$42,00
Enroladinho de massa de pizza assado recheado com muçarela, escarola refogada e aliche. -
Beringela ao forno ‘panelinha dos sonhos’$42,00
Molho de tomate, berinjela fatiada, muçarela e parmesão. -
Burrata da nonna ‘receitas da nonna Dirce’$62,00
Peça de 110g de burrata ao molho de tomate com manjericão. Acompanha pão ciabatta.
ARTESANO ‘naturalmente fresca’$42,00
Mix de folhas, tomate seco, muçarela de búfala, berinjela, parmesão ralado.
ROMANA ‘Ave César’$42,00
Mix de folhas verdes temperadas, tomate cereja e muçarela de búfala.
VENTURA ‘lowcarb’$45,00
Mix de folhas verdes, gorgonzola, nozes e mel.BURRATA CAPRESE ‘temperada com amor’$60,00
Peça de 110g de burrata fresca servida com tomates cerejas, manjericão e azeitonas pretas.
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MARGHERITA$56,00
Molho de tomate pelado italiano, muçarela de búfala, manjericão fresco e azeite de oliva extra virgem. -
CALABRESE$58,00
Molho de tomate pelado italiano, muçarela, calabresa artesanal, cebola fatiada e azeitonas pretas. -
DIAVOLA$59,00
Molho de tomate, muçarela de búfala, peperoni, pimentão vermelho e pimenta jalapeno. -
Burrata$75,00
Molho de tomate pelado italiano, muçarela de búfala, shimeji, shitake, cogumelo paris, alcachofra refogada no azeite de oliva e orégano fresco. -
FUNGHI$62,00
Molho de tomate pelado italiano, muçarela de búfala, shimeji, shiitake, cogumelo paris, alcachofra refogada no azeite de oliva e orégano fresco. -
VEGGIE$58,00
Molho de tomate pelado italiano, queijo vegano, carne de jaca refogada com azeite de oliva, cebola e salsinha, folhas de ora-pro-nóbis e azeitonas pretas fatiadas. -
ZUCCHINI$58,00
Molho de tomate pelado italiano, hortelã, ricota de búfala, abobrinha e raspas de limão siciliano. -
PIZZAS BIANCA
Pesto i parma$62,00
Pesto de manjericão, muçarela de búfala, tomate cereja, presunto de Parma e azeite de oliva extra virgem. -
Campeira$60,00
Pasta de ricota de búfala com gorgonzola, linguiça Blumenau moída, cebola temperada com chimi-churri e tomilho. Bolognia i pistachio$62,00
Pasta de ricota de búfula com espinafre, muçarela de búfala, mortadela Ceratti com pistache, limão siciliano e manjericão fresco.OLÍVIA$65,00
Pasta de ricota de búfala com espinafre e pistache, muçarela de búfala,espinafre e crispis de presunto de Parma.
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PIZZAS DOCE
Nutella$60,00
Nutella salpicada com castanha de caju moída e amêndoas em lasca.
MARGUERITA ESPECIAL ‘a autêntica pizza’BROTO $80,00GRANDE $112,00
Molho Artesano, muçarela, tomate pelado italiano preparado com azeite de oliva e alho, muçarela de búfula e manjericão fresco.LINGUIÇA da Casa ‘patrocínio @grey_mullet’BROTO $73,00GRANDE $105,00
Molho Artesano ,pasta de ricota de búfala com gorgonzola, escarola refogada, linguiça levemente picante feita com a cerveja da casa e mel de Ipa. @grey_mullet
PRESUNTO DE PARMA ‘uma magia preciosa’BROTO $76,00GRANDE $108,00
Molho Artesano, muçarela, gorngonzola, presunto de Parma com um toque de geleia de figo.DUO DE SALAMES ‘sem conservantes @ducacharcutaria’BROTO $70,00GRANDE $102,00
Molho Artesano, muçarela, provolone, salames artesanais tipo espanhol e toscano, orégano fresco.PARMA CROCANTE ‘uma pequena surpresa’BROTO $74,00GRANDE $106,00
Molho Artesano, muçarela, muçarela de búfala, presunto de Parma crocante, tomilho e um fio de mel.DIVINA ‘o nome diz tudo’BROTO $83,00GRANDE $115,00
Molho Artesano, muçarela, bacon especial, aspargos frescos, finalizada com amêndoas.DOIS AMORES ‘escolhida do nosso 1° aniversário’BROTO $73,00GRANDE $105,00
Molho Artesano, muçarela, gorgonzola, damasco e nozes.ELEGANTE ‘para paladares requintados’BROTO $74,00GRANDE $106,00
Molho Artesano, muçarela, fundos de alcachofra e mix de cogumelos frescos refogados cobertos com muçarela de búfala e orégano.PIMENTÃO ‘levemente adocicado’BROTO $73,00GRANDE $105,00
Molho Artesano, muçarela, presunto magro, pimentão vermelho cozido lentamente com especiarias e levemente adocicado, alho e azeitonas pretas.ROSBIFE ‘muuuu’BROTO $70,00GRANDE $102,00
Molho Artesano, muçarela, gorgonzola, cebolas roxas caramelizadas e rosbife.ARTESANO ‘a pizza da casa’BROTO $74,00GRANDE $106,00
Molho Artesano, muçarela, cogumelos Paris, Shimeji e Shiitake refogados no azeite, alho poró e mussarela de búfala decorado com molho tarê.BACON ESPECIAL ‘terror dos três porquinhos’BROTO $73,00GRANDE $105,00
Molho Artesano, muçarela, queijo de cabra, bacon especial, cogumelo Paris e orégano fresco.
Pulled pork ‘parceria com @texsmoked’BROTO $74,00GRANDE $106,00
Molho Artesano, muçarela, provolone, lombo de porco defumado e desfiado, molho barbecue e tomilho.
ESPINAFRE ‘artesanal e bem cuidada’BROTO $66,00GRANDE $98,00
Molho Artesano, queijo brie, espinafre refogado no azeite de oliva, tomate cereja, castanha-de-cajú moída e parmesão ralado.
Querida ‘a mais popular na Itália e Argentina’BROTO $74,00GRANDE $106,00
Molho Artesano, muçarela, rúcula, presunto de Parma e parmesão ralado.
ALHO PORÓ ‘um raro sabor’BROTO $66,00GRANDE $98,00
Molho Artesano, alho poró, catupiry, azeitonas pretas e endro (dill).CAPRESE ‘colorida e delicada’BROTO $73,00GRANDE $105,00
Molho Artesano, muçarela, rodelas de tomate especial, muçarela de búfala, Pesto de azeitonas pretas e manjericão fresco.PESTO ‘a moda da Maria Ivone’BROTO $66,00GRANDE $98,00
Molho Artesano, muçarela, tomatinho cereja fatiado, azeitonas pretas fatiadas, salpicada com molho Pesto de manjericão.VEGETARIANA ‘a combinação perfeita’BROTO $68,00GRANDE $100,00
Molho Artesano, pasta de ricota de búfala com espinafre, abobrinha, berinjela, tomate cereja, mix de cogumelos frescos, alho poró, cobertos por muçarela de búfula e manjericão.LINGUIÇA DE CORDEIROBROTO $74,00GRANDE $106,00
Molho Artesano, muçarela, linguiça de Cordeiro, tomate cereja e pesto de hortelã.
PEITO DE PERU ‘saudável opção’BROTO $66,00GRANDE $98,00
Molho Artesano, muçarela, peito de peru, alho poró, Catupiry, azeitonas pretas e orégano.ABOBRINHA ‘uma leveza diferente’BROTO $66,00GRANDE $98,00
Molho Artesano, queijo Brie, abobrinha fatiada com um toque de parmesão ralado e hortelã.VEGETARIANA ‘a combinação perfeita’BROTO $63,00GRANDE $95,00
Molho Artesano, pasta de ricota de búfala com espinafre, abobrinha, berinjela, tomate cereja, cogumelos Paris, Shiitake, Shimeji, alho, cobertos por muçarela de búfala e manjericão.
BLUMENAU ‘orgulho catarinense’BROTO $66,00GRANDE $98,00
Molho Artesano, muçarela, linguiça Blumenau moída, salsinha e pimenta biquinho.
LOMBO DEFUMADO ‘com tempero brasileiro’BROTO $68,00GRANDE $100,00
Molho Artesano, muçarela, lombo canadense, Catupiry, cogumelo Paris, azeitonas pretas fatiadas, manjericão e orégano.ALCACHOFRABROTO $74,00GRANDE $106,00
Molho Artesano, pasta de ricota de búfula com espinafre, muçarela de búfula, fundos de alcachofra refogados no azeite de oliva e tomate cereja.ESCAROLA ‘novidade sedutora’BROTO $67,00GRANDE $99,00
Molho Artesano, muçarela, escarola refogada com aliche, azeitonas pretas e orégano.
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BRÓCOLIS ‘só acorde para comer a sobremesa’BROTO $66,00GRANDE $98,00
Molho Artesano, muçarela, brócolis, tomate cereja, azeitonas pretas fatiadas, Catupiry e alho dourado. -
MARGUERITA ‘uma flor de pizza’BROTO $61,00GRANDE $93,00
Molho Artesano, muçarela, rodelas de tomate e folhas de manjericão fresco. -
CALABRESA ‘sorte de quem experimentar’BROTO $66,00GRANDE $98,00
Molho Artesano, muçarela, calabresa assada, cebola, azeitonas pretas e orégano. -
NAPOLITANA ‘o começo de tudo’BROTO $61,00GRANDE $93,00
Molho Artesano, muçarela, alho dourado, parmesão ralado e orégano. -
MUÇARELA ‘simples, como os olhos de Iara’BROTO $58,00GRANDE $90,00
Molho Artesano, muçarela e orégano. -
ATUM ‘diferente do que você conhece’BROTO $69,00GRANDE $101,00
Molho Artesano, muçarela, atum refogado no azeite, cebola, salsinha e azeitonas pretas. -
IV QUEIJOS ‘o paraíso dos mineiros’BROTO $69,00GRANDE $101,00
Molho Artesano, muçarela, provolone, Catupiry, gorgonzola e orégano. -
FRANGO COM CATUPIRY ‘te dá asas’BROTO $67,00GRANDE $99,00
Molho Artesano, muçarela, frango, Catupiry, azeitonas pretas e orégano. -
ALICHE ‘tributo ao lobo do mar’BROTO $70,00GRANDE $102,00
Molho Artesano, muçarela, aliche, azeitonas pretas e orégano. -
Rúcula com Tomate Seco ‘simplesmente o máximo’BROTO $63,00GRANDE $95,00
Molho Artesano, muçarela, rúcula picada, tomates secos e orégano. -
PEPPERONI ‘mafiosa’BROTO $66,00GRANDE $98,00
Molho Artesano, muçarela, pepperoni e orégano. -
ESCAROLA ‘novidade sedutora’BROTO $62,00GRANDE $94,00
Molho Artesano, muçarela, escarola refogada com aliche, azeitonas pretas e orégano. -
PORTUGUESA ‘sempre uma boa pedida, ora pois’BROTO $66,00GRANDE $98,00
Molho Artesano, muçarela, presunto, ovo, cebola, azeitonas pretas e orégano. -
EXTRAS
• Massa de pizza sem glúten: R$ 7 (broto), R$ 12, (grande) • Borda de Catupiry: R$ 10 (broto), R$ 18 (grande) • Queijo vegano: R$ 5 (broto), R$ 10 (grande) • Pão Ciabatta: R$ 10,
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CHOCOLATE ‘ao doce fruto yasmin’BROTO $58,00GRANDE $90,00
Chocolate derretido com leite condensado, creme de leite e pedaços de morangos. -
BANANA ‘diga adeus às câimbras’BROTO $56,00GRANDE $88,00
Doce de leite, banana fatiada e castanha-de-cajú moída.
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DOM PEDRO ‘surpreendente’$31,00
Uma bola de sorvete de doce de leite, whiskey jack daniels, coberta com amêndoas. -
PETIT GATEAU ‘terror da dieta’$29,00
Bolo de chocolate com calda de chocolate acompanhado com sorvete de creme. -
TORTA DE PISTACHE ‘@engelke_cafe’$35,00
Torta integral de pistache acompanhada de uma bola de sorvete de creme. @engelke_cafe -
TROPICÁLIA ‘frescor do caribe’$32,00
Abacaxi com canela assado no forna a lenha. Acompanha sorvete de côco e calda de chocolate. -
STROMBOLY DE NUTELLA ‘predileto da casa’$36,00
Enroladinho de massa de pizza assado recheado com creme de leite, nutella e morango, decorado com calda de chocolate. Acompanha sorvete de creme. -
STROMBOLY DE DOCE DE LEITE ‘bocadin de minas’$33,00
Enroladinho de massa de pizza assado, recheado com doce de leite, banana picada e decorado com castanha-de-caju moída. Acompanha sorvete de creme. -
FRESCAL CAKE ‘@novah_natural’$22,00
frescal cake de café com ganache 70 feito com queijo frescal de castanha de caju, café orgânico, açúcar demerara, óleo de amêndoa e finalizado com ganache artesanal. @novah_natural -
SORVETE ‘para acalmar o estômago’1 BOLA – $14,002 BOLAS – $22,00
Sorvete de creme ; doce de leite ; coco. Cobertura de chocolate e castanha de caju. -
SORBET ‘sem lactose, sem glúten’1 BOLA – $15,002 BOLAS – $23,00
Sorbet de frutas vermelhas, vegano e sem glúten com cobertura de frutas vermelhas. @MUgelatofloripa -
LICORES / DIGESTIVOS
Café Expresso $6,00
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Chá $6,00
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Amarula $18,00
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limoncello $21,00
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licor 43 $25,00
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jack daniel’s honey $28,00
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ÁGUA com e sem gás $7,50
500 ml -
ÁGUA S. pellegrino$28,00
505 ml -
ÁGUA TÔNICA$8,00
300 ml -
REFRIGERANTE$8,00
300 ml -
ICE TEA$8,00
300 ml -
CHÁ MATE DA CASA$12,00
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ÁGUA DE JAMAICA$12,00
Refresco de chá de hibisco com limão -
SUCO NATURAL$11,00
Laranja / Limão -
SUCO NATURAL$13,00
Abacaxi / Melancia -
SUCO NATURAL$15,00
Mistos -
SUCO NATURAL$15,00
Maracujá e Morango -
RED BULL$18,00
355 ml -
KOMBUCHA$20,00
*consultar sabores -
Soda Italiana$15,00
LIMÃO, MORANGO, BANANA OU ABACAXI
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CACHAÇA ARTESANAL$22,00
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Cachaça Especial$27,00
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Saquê$22,00
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Vodka Nacional$22,00
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Vodka Absolut$28,00
- *acrescimo no valor de frutas vermelhas ou maracujá R$ 5,00
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RED LABEL$21,00
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BLACK LABEL$29,00
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JACK DANIELS$28,00
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CACHAÇA ARTESANAL$12,00
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CACHAÇA ESPECIAL$17,00
-
SAQUÊ$17,00
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RUM$17,00
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VODKA NACIONAL$17,00
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VODKA ABSOLUT$24,00
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TEQUILA$20,00
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jägmeister$21,00
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GIN NACIONAL$17,00
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GIN BOMBAY$27,00
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CAMPARI$17,00
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CLÁSSICOS
FITZGERALD$30,00
Gin, limão siciliano e bitter Angostura. -
Jack Honey Lemonade$31,00
Jack Daniels Honey, limão siciliano e club soda. -
COSMOPOLITAN$30,00
Vodka Citron artesanal, licor de laranja, limão siciliano e calda de cranberry. -
MOJITO$28,00
Rum, limão taiti, açúcar, hortelã, club soda e gelo. -
APEROL SPRITZ$29,00
Aperol, vinho branco, club soda, laranja e gelo. -
NEGRONI$32,00
Campari, vermute e gin. -
GIN TÔNICA$28,00
Gin, água tônica, limão taiti e zimbro. -
PENICILIN $32,00
Whisky Red Label, limão siciliano, gengibre, mel e zest de limão. -
AUTORAIS
LIMONCELLO SPRITZ$30,00
Limoncello, vinho branco, club soda, limão siciliano e gelo. -
MOJITO BERRY$32,00
Rum, frutas vermelhas, limão, açúcar, hortelã, club soda e gelo. -
BOTÂNICO$30,00
Gin, vermouth, aperol, gengibre fresco e sour mix. -
Whisky SOUR$32,00
Jack Daniels, sour mix e chopp American IPA Grey Mullet. -
G&T à vera$33,00
Gin, água tônica, maracujá fresco, com especiarias e alecrim defumado. -
CHILCANO$30,00
Pisco, gengibre fresco, limão taiti, club soda e bitter Angostura. -
NÃO ALCOÓLICOS
PACHAMAMA$19,00
Maracujá, sour mix, mel com especiarias e perfume de alecrim. -
BERRY BLAST$19,00
Mix de frutas vermelhas, limaõ taiti, hortelã e club soda. -
Hibiscus breeze$19,00
Chá de hibisco, calda de laranja e maracujá fresco. - * Extra: Gin Premium R$ 10,00
Torneiras fixas Grey Mullet:
Cream aleCopo 300ml $15,00Copo Pint $20,00
American IPACopo 300ml $17,00Copo Pint $22,00
APACopo 300ml $17,00Copo Pint $22,00
- *consulte a cervejaria convidada.
Heineken$14,90
Malzbier$14,90
Cerveja sem alcool$14,90
Cerveja 048 low carb / sem glúten$18,00
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SUNSET ‘lager’ 600ML$27,00
600ML / IBU:14 / ABV:5% -
SUNSET ‘stout’ 300ML$27,00
300ML / IBU:70 / ABV:9% -
SCHORNSTEIN ‘pilsen’ 500ML$24,00
500ML / IBU:14 / ABV:4,5% -
SCHORNSTEIN ‘weiss’ 500ML$31,00
500ML / IBU:10 / ABV:5%
*Pizzas Napolitanas exclusividade da unidade Santa Mônica