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Seleção de antepastos ‘uma viagem gastronômica’$62,00
Queijo cremoso de Araxá, muçarela de búfala, gorgonzola,alcachofra,tomate
seco,azeitonas pretas,presunto de Parma, salame tipo espanhol, salame tipo
toscano e geleia de frutas vermelhas. Acompanha pão ciabatta. -
CORNECCIONE ‘mania do pizzaiolo’$22,00
Massa de pizza com azeite de oliva extra virgem, alecrim e flor de sal. -
corneccione lemon pepper ‘o parceiro do chopp’$22,00
Massa de pizza com azeite de oliva e parmesão, acompanhado de duas opções de molho. -
BURRATA ESPECIAL ‘sem palavras’$58,00
Peça de 110g de burrata fresca servida com tomate cereja, presunto de Parma e pesto de manjericão.
Acompanha corneccione. *disponibilidade sob consulta -
PÃO DE ALHO ‘até vampiro gosta’$24,00
Massa de pizza em forma de baguete, pasta de alho, manteiga, muçarela e orégano. -
PÃO DE PATO ‘quá, quá. quá, quá’$35,00
Massa de pizza em forma de baguete, queijo
brie, linguiça de pato e geleia de laranja. -
CROSTINI aliche ‘crocante e exclusivo’$35,00
Massa de pizza fininha com molho de tomate, alho e aliche.
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CROSTINI carpaccio ‘para os carnívoros’$45,00
Massa de pizza bem fininha com azeite de oliva, coberta por carpaccio, rúcula, parmesão, molho de mostarda e alcaparras.
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CROSTINI queijo brie ‘atendendo à pedidos’$35,00
Massa de pizza bem fininha com azeite de oliva, queijo brie e geleia de pimenta.
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PROVOLETA ‘importado de Buenos Aires’$35,00
Provolone assado em forno à lenha com um toque de chimichurri. Acompanha corneccione. -
SALTEADO DE COGUMELOS ‘preferido dos smurfs’$39,00
Mix de cogumelos Paris, Shimeji e Shiitake salteados no azeite de oliva, salsinha, limão siciliano e Grana Padano. Acompanha corneccione. -
QUEIJO CAMEMBERT ‘ale le bleu’$52,00
Peça de 125g de queijo camembert assada no forno a lenha, coberta com geleia de frutas vermelhas. Acompanha corneccione. *disponibilidade sob consulta
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BOCADITO BLUMENAU ‘melhor parceiro do chopp’$35,00
Enroladinho de massa de pizza assado recheado com muçarela, linguiça Blumenau, tomate picado e salsinha.
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BOCADITO VEGANO ‘até carnívoro gosta’$36,00
Enroladinho de massa de pizza assado recheado com queijo vegano, abobrinha, berinjela, tomate cereja. -
BOCADITO DEL MAR ‘para os fortes’$36,00
Enroladinho de massa de pizza assado recheado com muçarela, escarola refogada e aliche. -
Beringela ao forno ‘panelinha dos sonhos’$38,00
Molho de tomate, berinjela fatiada, muçarela e parmesão. -
Porpetas da nonna ‘receitas da nonna Dirce’$39,00
Almôndegas de carne ao molho de tomate com manjericão e parmesão. Acompanha pão ciabatta.
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ARTESANO ‘naturalmente fresca’$36,00
Mix de folhas, tomate seco, muçarela de búfala, berinjela, parmesão ralado.
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ROMANA ‘Ave César’$36,00
Mix de folhas verdes temperadas, tomate cereja e muçarela de búfala.
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CARPACCIO ‘lowcarb’$45,00
Finíssima lâmina de carpaccio de filet mignon, coberta com rúcula, parmesão e molho de mostarda com alcaparras.
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BURRATA CAPRESE ‘temperada com amor’$49,00
Peça de 110g de burrata fresca servida com tomates cerejas, manjericão e azeitonas pretas.
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MARGHERITA$48,00
Molho de tomate pelado italiano, muçarela de búfala, manjericão fresco e azeite de oliva extra virgem.
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CALABRESE$50,00
Molho de tomate pelado italiano, muçarela, calabresa artesanal, cebola fatiada e azeitonas pretas. -
DIAVOLA$52,00
Molho de tomate, muçarela de búfala, peperoni, pimentão vermelho e pimenta jalapeno. -
QUERIDA$55,00
Molho de tomate pelado italiano, muçarela de búfala, presunto de Parma, rúcula e parmesão. -
FUNGHI$55,00
Molho de tomate pelado italiano, muçarela de búfala, shimeji, shiitake, cogumelo paris, alcachofra refogada no azeite de oliva e orégano fresco.
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VEGGIE$51,00
Molho de tomate pelado italiano, queijo vegano, carne de jaca refogada com azeite de oliva, cebola e salsinha, folhas de ora-pro-nóbis e azeitonas pretas fatiadas.
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ZUCCHINI$50,00
Molho de tomate pelado italiano, hortelã, ricota de búfala, abobrinha e raspas de limão siciliano. -
PORPETTA$53,00
Molho de tomate pelado italiano muçarela de búfala, almôndegas de carne, manjericão fresco e lascas de parmesão.
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PIZZAS BIANCA
Pesto i parma$55,00
Pesto de manjericão, muçarela de búfala, tomate cereja, presunto de Parma e azeite de oliva extra virgem. -
Calzone$51,00
Ricota de búfala, muçarela de búfala, linguiça Blumenau, rúcula e parmesão. -
Bolognia i pistacchio$54,00
Pasta de ricota de búfala com espinafre e pistache, muçarela de búfala, mortadela Ceratti com pistache, limão siciliano e manjericão fresco. -
PIZZAS DOCE
Frutti di bosco$53,00
Geleia de frutas vermelhas, queijo brie, salpicados com mirtillo. -
Nutella$55,00
Nutella salpicada com castanha de caju moída e amêndoas em lasca.
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BERINJELA ‘o segredo é o tempero da berinjela’BROTO $55,00GRANDE $88,00
Molho Artesano, muçarela, queijo de cabra, berinjela, parmesão e orégano fresco. -
LINGUIÇA da Casa ‘patrocínio @grey_mullet’BROTO $63,00GRANDE $96,00
Molho Artesano ,pasta de ricota de búfala com gorgonzola, escarola refogada, linguiça levemente picante feita com a cerveja da casa e mel de Ipa. @grey_mullet
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PRESUNTO DE PARMA ‘uma magia preciosa’BROTO $64,00GRANDE $97,00
Molho Artesano, muçarela, gorngonzola, presunto de Parma com um toque de geleia de figo. -
DUO DE SALAMES ‘sem conservantes @ducacharcutaria’BROTO $60,00GRANDE $93,00
Molho Artesano, muçarela, provolone, salames artesanais tipo espanhol e toscano, orégano fresco. -
PARMA CROCANTE ‘uma pequena surpresa’BROTO $64,00GRANDE $97,00
Molho Artesano, muçarela, muçarela de búfala, presunto de Parma crocante, tomilho e um fio de mel. -
DIVINA ‘o nome diz tudo’BROTO $65,00GRANDE $98,00
Molho Artesano, muçarela, bacon especial, aspargos frescos, finalizada com amêndoas. -
DOIS AMORES ‘escolhida do nosso 1° aniversário’BROTO $60,00GRANDE $93,00
Molho Artesano, muçarela, gorgonzola, damasco e nozes. -
ELEGANTE ‘para paladares requintados’BROTO $64,00GRANDE $97,00
Molho Artesano, muçarela, fundos de alcachofra e mix de cogumelos frescos refogados cobertos com muçarela de búfala e orégano. -
OLIVIA ‘a favorita do Popeye’BROTO $63,00GRANDE $96,00
Creme de ricota fresca com espinafre, muçarela de búfala, espinafre refogado e crispis de presunto de Parma. -
ROSBIFE ‘muuuu’BROTO $56,00GRANDE $89,00
Molho Artesano, muçarela, gorgonzola, cebolas roxas caramelizadas e rosbife. -
ARTESANO ‘a pizza da casa’BROTO $53,00GRANDE $96,00
Molho Artesano, muçarela, cogumelos Paris, Shimeji e Shiitake refogados no azeite, alho poró e mussarela de búfala decorado com molho tarê. -
BACON ESPECIAL ‘terror dos três porquinhos’BROTO $59,00GRANDE $92,00
Molho Artesano, muçarela, queijo de cabra, bacon especial, cogumelo Paris e orégano fresco.
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Pulled pork ‘parceria com @texsmoked’BROTO $63,00GRANDE $96,00
Molho Artesano, muçarela, provolone, lombo de porco defumado e desfiado, molho barbecue e tomilho.
ESPINAFRE ‘artesanal e bem cuidada’BROTO $54,00GRANDE $87,00
Molho Artesano, queijo cremoso de Araxá, espinafre refogado no azeite de oliva, tomate cereja, castanha-de-cajú moída e parmesão ralado.
ALHO PORÓ ‘um raro sabor’BROTO $57,00GRANDE $90,00
Molho Artesano, alho poró, catupiry, azeitonas pretas e endro (dill).CAPRESE ‘“colorida e delicada’BROTO $59,00GRANDE $92,00
Molho Artesano, muçarela, rodelas de tomate especial, muçarela de búfala, Pesto de azeitonas pretas e manjericão fresco. Opção adicional de alface americana.PESTO ‘a moda da Maria Ivone’BROTO $57,00GRANDE $90,00
Molho Artesano, muçarela, tomatinho cereja fatiado, azeitonas pretas fatiadas, salpicada com molho Pesto de manjericão.MARGUERITA ESPECIAL ‘a autêntica pizza’BROTO $63,00GRANDE $96,00
Molho Artesano, muçarela, muçarela de búfala, azeite de oliva, alho, tomate especial italiano preparado com azeite e manjericão.PIMENTÃO ‘levemente adocicado’BROTO $60,00GRANDE $93,00
Molho Artesano, muçarela, presunto magro, pimentão vermelho cozido lentamente com especiarias e levemente adocicado, alho e azeitonas pretas.
PEITO DE PERU ‘saudável opção’BROTO $57,00GRANDE $90,00
Molho Artesano, muçarela, peito de peru, alho poró, Catupiry, azeitonas pretas e orégano.ABOBRINHA ‘uma leveza diferente’BROTO $55,00GRANDE $88,00
Molho Artesano, queijo Brie, abobrinha fatiada com um toque de parmesão ralado e hortelã.VEGETARIANA ‘a combinação perfeita’BROTO $58,00GRANDE $91,00
Molho Artesano, pasta de ricota de búfala com espinafre, abobrinha, berinjela, tomate cereja, cogumelos Paris, Shiitake, Shimeji, alho, cobertos por muçarela de búfala e manjericão.
BLUMENAU ‘orgulho catarinense’BROTO $56,00GRANDE $89,00
Molho Artesano, muçarela, linguiça Blumenau moída, salsinha e pimenta biquinho.
LOMBO CANADENSE ‘com tempero brasileiro’BROTO $57,00GRANDE $90,00
Molho Artesano, muçarela, lombo canadense, Catupiry, cogumelo Paris, azeitonas pretas fatiadas, manjericão e orégano.Rúcula com Tomate Seco ‘simplesmente o máximo’BROTO $43,00GRANDE $86,00
Molho Artesano, muçarela, rúcula picada, tomates secos e orégano.Fugazzeta ‘a mais popular na Itália e Argentina’BROTO $49,00GRANDE $82,00
Muçarela, cebola fatiada finíssima e azeitonas pretas.
BRÓCOLIS ‘só acorde para comer a sobremesa’BROTO $53,00GRANDE $86,00
Molho Artesano, muçarela, brócolis, tomate cereja, azeitonas pretas fatiadas, Catupiry e alho dourado.
MARGUERITA ‘uma flor de pizza’BROTO $49,00GRANDE $82,00
Molho Artesano, muçarela, rodelas de tomate e folhas de manjericão fresco.CALABRESA ‘sorte de quem experimentar’BROTO $55,00GRANDE $88,00
Molho Artesano, muçarela, calabresa assada, cebola, azeitonas pretas e orégano.NAPOLITANA ‘o começo de tudo’BROTO $46,00GRANDE $79,00
Molho Artesano, muçarela, alho dourado, parmesão ralado e orégano.MUÇARELA ‘simples, como os olhos de Iara’BROTO $46,00GRANDE $79,00
Molho Artesano, muçarela e orégano.ATUM ‘diferente do que você conhece’BROTO $57,00GRANDE $90,00
Molho Artesano, muçarela, atum refogado no azeite, cebola, salsinha e azeitonas pretas.
IV QUEIJOS ‘o paraíso dos mineiros’BROTO $57,00GRANDE $90,00
Molho Artesano, muçarela, provolone, Catupiry, gorgonzola e orégano.FRANGO COM CATUPIRY ‘te dá asas’BROTO $57,00GRANDE $90,00
Molho Artesano, muçarela, frango, Catupiry, azeitonas pretas e orégano.ALICHE ‘tributo ao lobo do mar’BROTO $57,00GRANDE $90,00
Molho Artesano, muçarela, aliche, azeitonas pretas e orégano.
PEPPERONI ‘mafiosa’BROTO $56,00GRANDE $89,00
Molho Artesano, muçarela, pepperoni e orégano.ESCAROLA ‘novidade sedutora’BROTO $56,00GRANDE $89,00
Molho Artesano, muçarela, escarola refogada com aliche, azeitonas pretas e orégano.PORTUGUESA ‘sempre uma boa pedida, ora pois’BROTO $55,00GRANDE $88,00
Molho Artesano, muçarela, presunto, ovo, cebola, azeitonas pretas e orégano.EXTRAS
• Massa de pizza sem glúten: R$ 7 (broto), R$ 12, (grande)
• Borda de Catupiry: R$ 10 (broto), R$ 18 (grande)
• Queijo vegano: R$ 7 (broto), R$ 12 (grande)
• Gorgonzola: R$ 10, • Muçarela de bufala: R$ 12,
• Queijo Catupiry: R$ 12, • Rúcula: R$ 8, • Bacon: R$ 8, • Pestos: R$ 8, • Presunto Parma: R$ 15, • Pão Cabatta: R$ 10,
CHOCOLATE ‘ao doce fruto yasmin’BROTO $52,00GRANDE $86,00
Chocolate derretido com leite condensado, creme de leite e pedaços de morangos.BANANA ‘diga adeus às câimbras’BROTO $50,00GRANDE $82,00
Doce de leite, banana fatiada e castanha-de-cajú moída.
DOM PEDRO ‘surpreendente’$29,00
Uma bola de sorvete de doce de leite, whiskey jack daniels, coberta com amêndoas.PETIT GATEAU ‘terror da dieta’$25,00
Bolo de chocolate com calda de chocolate acompanhado com sorvete de creme.TORTA DE PISTACHE ‘@engelke_cafe’$28,00
Torta integral de pistache acompanhada de uma bola de sorvete de creme. @engelke_cafeTROPICÁLIA ‘frescor do caribe’$27,00
Abacaxi com canela assado no forna a lenha. Acompanha sorvete de côco e calda de chocolate.STROMBOLY DE NUTELLA ‘predileto da casa’$35,00
Enroladinho de massa de pizza assado recheado com creme de leite, nutella e morango, decorado com calda de chocolate. Acompanha sorvete de creme.STROMBOLY DE DOCE DE LEITE ‘bocadin de minas’$32,00
Enroladinho de massa de pizza assado, recheado com doce de leite, banana picada e decorado com castanha-de-caju moída. Acompanha sorvete de creme.FRESCAL CAKE ‘@novah_natural’$22,00
frescal cake de café com ganache 70 feito com queijo frescal de castanha de caju, café orgânico, açúcar demerara, óleo de amêndoa e finalizado com ganache artesanal. @novah_natural
SORVETE ‘para acalmar o estômago’1 BOLA – $12,002 BOLAS – $18,00
Sorvete de creme ; doce de leite ; coco. Cobertura de chocolate e castanha de caju.SORBET ‘sem lactose, sem glúten’1 BOLA – $15,002 BOLAS – $22,00
Sorbet de frutas vermelhas, vegano e sem glúten com cobertura de frutas vermelhas. @mugelatofloripaLICORES
Café Expresso $6,00
Chá $6,00
Amarula $18,00
limoncello $21,00
licor 43 $24,00
jack daniel’s honey $28,00
ÁGUA S. com e sem gás $7,00
300 mlÁGUA S. pellegrino$22,00
505 mlÁGUA TÔNICA$7,00
300 mlREFRIGERANTE$7,00
300 mlICE TEA$7,00
300 mlSUCO NATURAL$10,00
Laranja e LimãoSUCO NATURAL$12,00
Abacaxí e MelanciaSUCO NATURAL$13,00
MistoRED BULL$18,00
355 mlKOMBUCHA$20,00
*consultar saboresSoda Italiana$15,00
CHÁ MATE DA CASA$12,00
CLÁSSICOS
CHILCANO$27,00
Pisco, gengibre fresco, limão
taiti, club soda e bitter Angostura.Jack Honey$29,00
Jack Daniels Honey, limão siciliano e
club soda.COSMOPOLITAN$28,00
Vodka Citron artesanal, licor de
laranja, limão siciliano e calda de
cranberry.MOJITO$24,00
Rum, limão taiti, açúcar, hortelã, club
soda e gelo.APEROL SPRITZ$27,00
Aperol, vinho branco, club soda,
laranja e gelo.NEGRONI$31,00
Campari, vermute e gin.GIN & TONIC
GIN TÔNICA$25,00
Gin, água tônica, limão taiti e zimbro.GIN TÔNICA ESPECIAL $29,00
Gin, água tônica, tangerina e mel.G&T À VERA$31,00
Gin, água tônica, maracujá fresco,
com especiarias e alecrim defumado.GIN TEA$30,00
Gim infusionado com flor de hibisco,
água tônica e gengibre fresco.AUTORAIS
LIMOCELLO SPRITZ$30,00
Limoncello, vinho branco, club
soda, limão siciliano e gelo.MOJITO BERRY$28,00
Rum, frutas vermelhas, limão,
açúcar, hortelã, club soda e gelo.Whisky SOUR$31,00
Jack Daniels, sour mix e chopp
American IPA Grey Mullet.Gentleman$28,00
Cachaça artesanal, limão siciliano, bitter
Angostura e chopp Apa Grey Mullet.NÃO ALCOÓLICOS
PACHAMAMA$19,00
Maracujá, sour mix, mel com
especiarias e perfume de alecrim.BERRY BLAST$19,00
Mix de frutas vermelhas, limaõ taiti,
hortelã e club soda.Hibiscus breeze$19,00
Chá de hibisco, calda de laranja e
maracujá fresco.- * extra Gin Premiun R$ 10,00
LIMÃO, MORANGO, BANANA OU ABACAXI
CACHAÇA ARTESANAL$27,00
Cachaça Especial$29,00
Saquê$28,00
Vodka Nacional$24,00
Vodka Absolut$27,00
- *acrescimo no valor de frutas vermelhas R$ 5,
Torneiras fixas Grey Mullet:
Cream aleCopo 300ml $15,00Copo Pint $20,00
American IPACopo 300ml $17,00Copo Pint $22,00
APACopo 300ml $17,00Copo Pint $22,00
- *consulte a cervejaria convidada.
Heineken$14,90
Malzbier$14,90
Cerveja sem alcool$14,90
Cerveja 048 low carb / sem glúten$18,00
SUNSET ‘lager’ 600ML$26,00
600ML / IBU:14 / ABV:5%SUNSET ‘stout’ 300ML$26,00
300ML / IBU:70 / ABV:9%SCHORNSTEIN ‘weiss’ 500ML$31,00
500ML / IBU:10 / ABV:5%
RED LABEL$21,00
BLACK LABEL$29,00
JACK DANIELS$28,00
CACHAÇA ARTESANAL$12,00
CACHAÇA ESPECIAL LEBLON$17,00
SAQUÊ$17,00
RUM$17,00
VODKA NACIONAL$17,00
VODKA ABSOLUT$24,00
TEQUILA$20,00
STEINHAGER jägmeister$21,00
GIN NACIONAL$17,00
GIN BOMBAY$27,00
CAMPARI$17,00
*Pizzas Napolitanas exclusividade da unidade Santa Mônica