cardápio
ENTRADAS VEGANAS
SALADAS
PIZZAS
SOBREMESAS
ENTRADAS VEGANAS
CORNECCIONE $31,00
Massa de pizza com azeite de oliva extra virgem, alecrim e flor de sal.corneccione lemon pepper $31,00
Massa de pizza com azeite de oliva, lemon pepper e raspas de limão siciliano.SALTEADO DE COGUMELOS $55,00
Mix de cogumelos Paris, Shimeji e Shiitake salteados no azeite de oliva, salsinha e limão siciliano. Acompanha corneccione.BOCADITO VEGANO $48,00
Enroladinho de massa de pizza recheado com queijo vegano de castanha de cajú,
abobrinha, beringela, tomate cereja, mix de cogumelos frescos e alho poró.PÃO DE ALHO $35,00
Massa de pizza em forma de baguete, pasta de alho, queijo vegano de castanha de caju e orégano.Crostini Zucchini $45,00
Massa de pizza fininha, laminas de abobrinha marinadas no limão, pimenta rosa, salsinha e raspas de limão siciliano.BOCADITO DEL MAR $49,00
Enroladinho de massa de pizza recheado com queijo vegano de castanha de caju, escarola refogada e nozes.Berinjela ao forno $46,00
Molho de tomate, berinjela fatiada, queijo vegano de castanha de caju.
SALADAS
Salada verde ‘naturalmente fresca’$45,00
Mix de folhas verdes, pesto de manjericão, tomate cereja e lâminas de amêndoas
PIZZAS
BRÓCOLISBROTO $70,00GRANDE $108,00
Molho Artesano, queijo vegano de castanha de cajú, brócolis, tomate cereja, azeitonas pretas fatiadas, requeijão vegano e alho dourado.SHITAKE BROTO $80,00GRANDE $124,00
Molho Artesano, queijo vegano, shitake refogado no azeite de oliva,
cebola roxa e cebolinha.FUGAZZETABROTO $63,00GRANDE $98,00
Queijo vegano de castanha de cajú, cebola fatiada finíssima e azeitonas pretas.Rúcula com Tomate Seco BROTO $68,00GRANDE $105,00
Molho Artesano, queijo vegano de castanha de cajú, rúcula picada, tomates secos e orégano.MARGUERITABROTO $63,00GRANDE $98,00
Molho Artesano, queijo vegano de castanha de cajú, rodelas de tomate e folhas de manjericão fresco.NAPOLITANA BROTO $63,00GRANDE $98,00
Molho Artesano, queijo vegano de castanha de cajú, alho dourado e orégano.ESCAROLA BROTO $77,00GRANDE $118,00
Molho Artesano, queijo vegano de castanha de cajú, escarola refogada com aliche, azeitonas pretas e orégano.ESPINAFRE BROTO $72,00GRANDE $112,00
Molho Artesano, queijo vegano de castanha de cajú, espinafre refogado no azeite de oliva, tomate cereja, castanha-de-cajú moída.ALHO PORÓ BROTO $78,00GRANDE $120,00
Molho Artesano, alho poró, requeijão vegano, azeitonas pretas e endro (dill).PESTOBROTO $72,00GRANDE $112,00
Molho Artesano, queijo vegano de castanha de cajú, tomatinho cereja fatiado, azeitonas pretas fatiadas, salpicada com molho Pesto de manjericão.PIMENTÃOBROTO $81,00GRANDE $125,00
Molho Artesano, queijo vegano de castanha de cajú, pimentão vermelho cozido lentamente com especiarias e levemente adocicado, alho e azeitonas pretas.ABOBRINHA BROTO $74,00GRANDE $115,00
Molho Artesano, queijo vegano de castanha de cajú, abobrinha fatiada e hortelã.DOIS AMORES BROTO $81,00GRANDE $125,00
Molho Artesano, queijo vegano de castanha de cajú, damasco e nozes.VEGETARIANABROTO $74,00GRANDE $115,00
Molho Artesano, queijo vegano de castanha de cajú, abobrinha, berinjela, tomate cereja, mix de cogumelos frescos, alho poró e manjericão.ELEGANTE BROTO $80,00GRANDE $124,00
Molho Artesano, queijo vegano de castanha de cajú, fundos de alcachofra e mix de cogumelos frescos refogados cobertos com queijo vegano e orégano.CARNE DE JACA BROTO $71,00GRANDE $110,00
Molho Artesano, queijo vegano de castanha de cajú, carne de jaca refogada com azeite, cebola e salsinha, folhas de Ora-pro-nóbis, tomates cereja e azeitonas pretas fatiadas.BERINJELA ESPECIALBROTO $74,00GRANDE $115,00
Molho Artesano, queijo vegano de castanha de cajú, berinjela e orégano fresco.ARTESANO BROTO $78,00GRANDE $119,00
Molho Artesano, queijo vegano de castanha de cajú, mix de cogumelos frescos refogados no azeite, alho poró decorado com molho tarê.EXTRAS
• Massa de pizza sem glúten: R$ 12 (broto), R$ 16, (grande)
• Borda de requeijão vegano: R$ 10 (broto), R$ 18 (grande)
• Requeijão vegano: R$ 10 (broto), R$ 18 (grande)
SOBREMESAS
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Torta de limão $26,00
Torta vegana de limão com massa crocante, uma camada de chantilly aerado, finalizado com raspas de limão. -
Torta de caramelo salgada$26,00
Torta vegana de caramelo e castanha de caju, ganache de chocolate 50% cacau, finalizada com flor de sal.
